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Vosges Haut Chocolat

紫がテーマカラーのヴォージュ・ハント・チョコレート
シカゴ生まれで、エキゾチックなフレーバーが特徴です。

オーナーのKatrina Markoffさんは
シェフを目指してパリで修行をした後
ヨーロッパや東南アジアなど世界中を旅して
カレーや唐辛子、生姜、わさびなどのスパイスと
チョコレートの組み合わせをひらめいたとか。

SOHOにもありますが、アッパーイースト店で購入。
Black Pearl(ワサビと生姜、黒胡麻&ダークチョコ) を試食させてくれました。
かすかなワサビ味がする程度で、生姜はほとんどわからなくて
ダークチョコレートがおいしい。

Vosges

4つセットは、このBlack Pearl(右下)と
右上Viola(candied violet flower&ミルクチョコ)
左上Ambrosia(マカダミアナッツとコアントロー&ホワイトチョコ)
左下Naga(カレーとココナツ&ミルクチョコ)です。

意外な組み合わせもあり
たまにはこういうチョコも面白いです。

テーマ : チョコレート - ジャンル : グルメ