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セネガル料理@Joloff Restaurant

久しぶりの異国料理友の会。
エチオピアモロッコに続いてのアフリカ料理で
今回はセネガル料理初体験です☆
ゆずれもんさんと初参加の方とで、ブルックリンのJoloff Restaurantで待ち合わせ。
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HPによると12時からオープン となっているのに
お店の人が、昨夜PARTYだったから3時頃にならないと開かない と・・・

HPに12時って書いてあったんだけど~
わざわざ遠くから来たのに~ と
食べたいウォロフ語のお料理名のメモ書きを見せたら
セネガル料理に対する熱意が伝わったのか?
何とか開けてもらって、ランチにありつけました~

この界隈、アフリカ系が多く住むエリアなのか
アジア人を全く見かけませんでした。
ジョージア州在住時は、カメルーンやナイジェリア出身の
クラスメートがいたので、お国事情を聞いたりしたけど
久しぶりのアフリカンな雰囲気です。

Bissap(ハイビスカス・ジュース)とHot Ginger
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ジュースは甘いけど、お料理と合いました。ジンジャーは、まんま生姜味でヘルシー

スパイスの効いたソースがかかったPastels(フィッシュ・パテ)と
Tiebou Jeun(ブルーフィッシュと野菜の炊き込みご飯トマト風味)
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スパイスが効いたMafe Yap( ピーナッツ・ソースを使ったラムシチュー)&クスクス
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ピーナッツはセネガルの特産品だそう。

Yassa Ganar(レモンオニオンソースのチキン)&ブラウンライスとサラダ
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レモンの風味がさっぱり。

Vegetatian Okra(オクラのトマトソース)&ブラウンライス
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食後には、Attayaというミントたっぷりのお茶とドーナツ
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星型のお皿がかわいい☆

Thiakri(ヨーグルト&クスクス&レーズン)
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お米が主食のようだし、大西洋に面している国なのでお魚料理もあるから
日本人には食べやすいんじゃないかと。
一見、味が濃そうに見えますが、見た目ほどでもないです。
セネガル と聞いても、ダカール・ラリーくらいしか思い浮かばなかったけど
こうして食を通して触れることができるのは、NYならでは。

異国情緒溢れる店内にアフリカンな音楽がかかる中
Cozyな雰囲気で素朴なお料理をいただきました。
次は、どこの国のお料理を食べようかな~

☆急いでいる時にアフリカ料理を食べに行ってはいけません!

テーマ : ニューヨーク - ジャンル : 海外情報