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ポーランド料理@Christina's

異国料理の会、ポーランド料理を食べに
Little Poland と呼ばれるポーランド人街、Greenpointへ。
(地下鉄GラインのGreenpoint Ave駅)

NYのポーランド系移民というと ポーランド系トニーと
プエルトリカン娘マリアの悲恋「ウエストサイド・ストーリー」を思い出します。
1950年代NYのウエストサイドを縄張りとしたストリートギャング、ポーランド系のジェット団が
後からアメリカにやって来たプエルトリコ系シャーク団と抗争が起こり、社会問題に。

St. Anthony of Padua Church
街のランドマーク St. Anthony of Padua Church

駅から近いChristina'sで、石子さんゆずれもんさんとランチ♪
ポーランド語が飛び交う、ちょっと薄暗い店内。
テーブルには、パプリカが置いてあります。
(日本食レストランだったら、お醤油が置いてあるけど)
店員さんは、みんな細身で東欧美人。サービスも良かったです。

kielbasa
キルバーサKielbasa ポーランドの代表的なソーセージ 
ポーランドのソーセージは、ドイツのソーセージの味を上回るとか?
茹でるか焼くか選べます。マッシュポテトかフレンチフライが付いてきます。

Bigos
ビゴスBigos ポーランドおよびリトアニアの代表的な煮込み料理
日本の肉じゃがのような家庭料理らしく、各家庭によってレシピが異なるらしい。

Sauerkraut
お野菜が付いてきたので、ビーツとザワークラウト Sauerkraut
ポーランドの冬は長く生野菜がとれないので、塩漬けにした保存野菜が作られるそう。
その中でも有名なのが、ザワークラウト。

Pielogi
ピエロギPierogi (Cabbage & Mushroom) ポーランド風ラビオリ?
中身は種類がいろいろあって、茹でるか焼くか選べます。
ウクライナ料理店で茹でたのを食べたことがあるけど、揚げ餃子みたい?

Blintzes
デザートに、ブリンツBlintzes(Fruits & Cheese)ポーランド風クレープ
ウクライナ料理店では、おなかいっぱいで食べられなかったブリンツを
やっと食べることができました☆
中にカッテージチーズ?が入っていて、甘くなくてあっさり。

素朴で優しい味のポーランド料理。
隣接しているドイツやウクライナのお料理と共通するものがあります。
シンプルな味付けなので、日本人には食べやすいのではないかと。

ランチの後は、Manhattan Ave(Greenpoint AveからIndea Stまでの3ブロック)の
お肉屋さんやベーカリーに行って、プチポーランド旅行を楽しみました。
次は、どこの国のお料理を食べようかな~

☆ロングアイランドにPolish American Museumがあります。

テーマ : ニューヨーク - ジャンル : 海外情報