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トマト豊作

昨年は育ち方が今イチだった自家製トマトでしたが
今年は、豊作でした。
Tomato1

毎日のように、お庭で収穫作業が続き
ご近所さんにお裾分けしたり、消化するのに苦労しました。
Tomato2

飽きるほど食べたカプレーゼ
Tomato3
モッツァレラチーズはUncle Giuseppe’sで購入。

柔らかくなったものは、お豆腐と煮込んだり
Tomato7
味付けは、醤油&生姜みじん切り

スープにしたり
Tomato4  Tomato5
スパイシースープ                  玉葱・葱入り卵スープ

ブランチのオムレツに入れたり
Tomato6

苦し紛れにマーボ豆腐に入れたり
Tomato8
合わせ調味料は酒・砂糖・醤油・味噌

トマトソースにしたり、サラダに入れたり
ガーリックでソテーにしたり
すっかりトマトの食べ過ぎに。。。

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ