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ビーツ

アメリカに住んでから、よく料理に使うようになった食材Beetです。

日本では、生のビーツを見かけたことがなかったような気がするのですが
こちらでは、スーパーやグリーンマーケットで売られています。

Farm6

ゴートチーズがあればよかったのですが、なかったので
りんごやナッツ、茹でたビーツの葉っぱも混ぜて出来上がり~
Beets
味付けは薄切りにんにく、レモン汁、オリーブオイルやビネガーなどであっさりと。

ボルシチが、今イチおいしく出来上がらないので
久しぶりにウクライナ料理のお店に食べに行って、研究しようかなあ。。。

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ