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南アフリカ料理@Madiba

南アフリカ料理を食べようってことで、ブルックリンのFort GreeneにあるMadibaへ。
これまでのゆるゆるなアフリカ体験?をふまえて、少し時間遅めに集合。

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1999年にオープンしたそうで、店名のMADIBAはNelson Mandelaさんの愛称です。
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まずは、ケニアのビールTuskerで乾杯♪
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象の絵がかわいい。

前菜 Ostrich Carpaccio
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南アフリカでは、スーパーでダチョウ肉が売られてるらしい。

Shebeen Salad
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chef’s choice from the fort greene farmer’s market

Boerewors Roll
south african farmer’s sausage with tomato & onion gravy on a roll
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南アフリカ風ホットドッグ。ソーセージがおいしいです。

Oxtail&Couscous
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柔らかく煮込まれたオックステール☆

南アフリカの健康茶ルイボスティーと一緒にデザート2品を戴きました。
オランダ生まれのMalva Pudding
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あたたかい焼き菓子です。

Milk Tart (Custard Pie)
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ボリュームたっぷりだけど、甘さ控えめ。

☆お料理の写真は、こちらでもどうぞ。

天井が高くてカジュアルな店内だけど
サウスアフリカンな雰囲気が漂っています。

その昔、オランダの東インド会社の中継港として栄えたり
イギリスに統治された時に連れて来られたインド人が伝えたサモサやカレーなど
いろんな国の影響を受けている南アフリカ料理。
初体験でしたが、くせがなくてやさしい味で食べやすかったです。

次はどこの国のお料理を食べようかな~

テーマ : ニューヨーク - ジャンル : 海外情報