ブラジル料理@Malagueta

ブラジル料理を食べようってことで、アストリアのMalaguetaへ。
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ワインと一緒に前菜 Salpicao 
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Traditional brazilian salad, shredded chicken&ham mixed with carrots, stik potatoes, raisins&mayonaise

Acaraje  北東部バイーア州の名物料理らしい。
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A fritter mashed black yed peas cake with vatapa (a spicy cream of fish&dried shrimp)&sauteed shrimp

Codorna  ウズラを食べたことがない友人がいたので。
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Sauteed boneless quail, served with mashed potatoes&crispy spinach

Moqueca De Camarao  以前食べたムケカがおいしかったので。
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Shrimp stew, palm oil, onion, peppers coconut milk&cilantro, served with rice

写真を撮り忘れましたが、デザートにPassion Fruit Mousseを。

日本ではシュラスコ以外よく知らなかったブラジル料理、NYに住んでからお気に入りに♪
カジュアルなFavelaと比べて、落ち着いた雰囲気です。
ポーション少なめですが(日本人にはちょうどよい)どれを食べてもハズレがなさそう。
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テーマ : ニューヨーク - ジャンル : 海外情報

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