エジプト料理@Kabab Cafe
久しぶりの異国料理、エジプト料理を食べにKabab Cafeへ。

Astoriaって、ギリシャ料理のお店やお魚屋さんがあるイメージだったけど
エジプト・コミュニティがあるSteinway Stに、エジプト料理のレストランが数軒あります。
メニューは置いてなくて、オーナーシェフが今日のスペシャルを説明するシステムです。
肉料理が食べたい と言ったら、Lamb、Goat、Rabbit、Quailなどがあるとのこと。
調理法やソースを説明してくれたり、それっていくら? と聞けば教えてくれます。
(入口にメニューが貼ってあって御料理の参考にはなるけど、値上がりしてるかも?)
まずは、前菜Mixed Meze Platter
中東料理でおなじみのHummus、Falafel、Baba Ganushなどの盛り合わせ。

スパイスがかかったお皿に取り分けて、アツアツのPitaにつけて戴きます♪
前から食べてみたかったLamb Brain in lemon sauce

噂通り濃厚で、白子のよう?
Veal Sweetbreads 日本ではリドゥヴォーと呼ばれる仔牛胸腺・喉肉
フランス料理店でよくありますね。

柔らかくておいしい♪
おじさんに勧められてLamb Cheeksも。

卵と混ぜ合わせるデモンストレーションをテーブル前で見せてくれました。
Fennel Salad フルーツが入っている暖かいサラダ

デザート2種類。1種類だけでいい って言ったのに
勝手に選んで(笑)一口サイズに切り分けて出してくれました。

エジプトのbaklavaはギリシャのと違って甘くない とオジサンが言ってた通り。
☆お料理の写真は、こちらでもどうぞ。
オープンキッチンで、不思議な雰囲気が漂う小さなお店。

☆店内の様子は、こちら。
ランチタイムは1時からですが、ディナーと料理も値段も同じかもしれないので
お昼だとちょっと値段高めかな。
おじさん1人と助手1人?で作るのか、料理が出てくるまで時間がかかるので
急いでいる時はお勧めしません。(異国料理店はどこもそうですが)
ゆるゆるにエキゾチックに過ごしたい時に行きましょう☆
こちらは近くにある兄弟店Mombar

アラビア語のお店が並び

Hookahと呼ばれる水たばこが吸えるカフェがあり
食料品店を覗いたら牛の頭や羊の頭が並んでました。鶏肉も頭付きで売っていた。

このエリアを歩いたのも、エジプト料理も初体験でしたが
チャレンジャーのお友達と珍しいお料理が戴けて満足♪
スパイスは使ってるけど、辛くないので意外と食べやすかったです。

エジプト旅行したお友達からの絵葉書
次はどこの国のお料理を食べようかな~

Astoriaって、ギリシャ料理のお店やお魚屋さんがあるイメージだったけど
エジプト・コミュニティがあるSteinway Stに、エジプト料理のレストランが数軒あります。
メニューは置いてなくて、オーナーシェフが今日のスペシャルを説明するシステムです。
肉料理が食べたい と言ったら、Lamb、Goat、Rabbit、Quailなどがあるとのこと。
調理法やソースを説明してくれたり、それっていくら? と聞けば教えてくれます。
(入口にメニューが貼ってあって御料理の参考にはなるけど、値上がりしてるかも?)
まずは、前菜Mixed Meze Platter
中東料理でおなじみのHummus、Falafel、Baba Ganushなどの盛り合わせ。

スパイスがかかったお皿に取り分けて、アツアツのPitaにつけて戴きます♪
前から食べてみたかったLamb Brain in lemon sauce

噂通り濃厚で、白子のよう?
Veal Sweetbreads 日本ではリドゥヴォーと呼ばれる仔牛胸腺・喉肉
フランス料理店でよくありますね。

柔らかくておいしい♪
おじさんに勧められてLamb Cheeksも。

卵と混ぜ合わせるデモンストレーションをテーブル前で見せてくれました。
Fennel Salad フルーツが入っている暖かいサラダ

デザート2種類。1種類だけでいい って言ったのに
勝手に選んで(笑)一口サイズに切り分けて出してくれました。

エジプトのbaklavaはギリシャのと違って甘くない とオジサンが言ってた通り。
☆お料理の写真は、こちらでもどうぞ。
オープンキッチンで、不思議な雰囲気が漂う小さなお店。

☆店内の様子は、こちら。
ランチタイムは1時からですが、ディナーと料理も値段も同じかもしれないので
お昼だとちょっと値段高めかな。
おじさん1人と助手1人?で作るのか、料理が出てくるまで時間がかかるので
急いでいる時はお勧めしません。(異国料理店はどこもそうですが)
ゆるゆるにエキゾチックに過ごしたい時に行きましょう☆
こちらは近くにある兄弟店Mombar

アラビア語のお店が並び

Hookahと呼ばれる水たばこが吸えるカフェがあり
食料品店を覗いたら牛の頭や羊の頭が並んでました。鶏肉も頭付きで売っていた。

このエリアを歩いたのも、エジプト料理も初体験でしたが
チャレンジャーのお友達と珍しいお料理が戴けて満足♪
スパイスは使ってるけど、辛くないので意外と食べやすかったです。

エジプト旅行したお友達からの絵葉書
次はどこの国のお料理を食べようかな~
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コメント
面白くて美味しかったですね!
ゆずれもん様
プチエジプト旅行楽しかったです☆
噂の羊の脳みそ、いけましたね!今度ブッチャーで買物して、おうちで料理してたりして?
再訪してラムシャンクを食べてきて下さい♪(Lamb testiclesも?)
カル夫さんも頑固オヤジに握手されることでしょう~
噂の羊の脳みそ、いけましたね!今度ブッチャーで買物して、おうちで料理してたりして?
再訪してラムシャンクを食べてきて下さい♪(Lamb testiclesも?)
カル夫さんも頑固オヤジに握手されることでしょう~
No title
だんだんとディープになってきてますね^^
異国巡りの会、やっぱり楽しそうです~!
アメリカにいながら、異国雰囲気が楽しめるのは
やっぱりNYならでは!ですよね。
耳から入ってくる言語も独特な気がします。
異国巡りの会、やっぱり楽しそうです~!
アメリカにいながら、異国雰囲気が楽しめるのは
やっぱりNYならでは!ですよね。
耳から入ってくる言語も独特な気がします。
たまちゃんへ
水たばこを楽しむ男性ばかりで、アジア人を見かけないエリアでディープでした。
ちょっと地下鉄に乗れば、異国な雰囲気を味わえるのは楽しいです。
東京にも各国レストランありそうだけど、もっと綺麗でコジャレてるのかな?
たまちゃんが好きそうなお料理だったので、またNYに来られる時にはぜひ☆
ちょっと地下鉄に乗れば、異国な雰囲気を味わえるのは楽しいです。
東京にも各国レストランありそうだけど、もっと綺麗でコジャレてるのかな?
たまちゃんが好きそうなお料理だったので、またNYに来られる時にはぜひ☆
コメントの投稿
メインまでたどり着けなかったけれど、一応希望していたものは食べられたし、しかも想像できなかった仕上がりでとても満足でした♪
ガンコっぽいオヤジさんでしたが、腕は良さそうですよね~。
次回の国も楽しみです。
(このお店、カル夫がめっちゃ興味を持ってます!!また行くかも!?笑)