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ポルトガル料理@Seabra's Marisqueira

今月の異国料理は、ポルトガル料理を食べようってことで
ニュージャージー州Newarkにあるブラジル&ポルトガル人街へ。

1543年種子島にポルトガル人が鉄砲を伝え(戦術変化により織田信長が天下統一)
宣教師によるキリスト教布教、日本は航海術(ポルトガルと言えばヴァスコ・ダ・ガマ)を学び
1582年天正遣欧使節がリスボンに渡って、印刷技術を日本に持ち帰り と
古くから日本と繋がりがある国ポルトガル。

日本人にとって最初に見た西洋人がポルトガル人で
ボタン、ショール、ビロード、メリヤス、襦袢、合羽などポルトガル語から派生した日本語や
南蛮貿易で伝わった南蛮文化には、パン、コップ、カステラ、天ぷら、金平糖
タバコ、かるた、オルガン、ビードロなどいろいろありますね。

ポルトガル料理は、昔マカオのPousada de Sao Tiagoで食べたはずなんだけど
雰囲気のある建物しか記憶に残ってません。。。

WTCからPATH TrainでNewarkまで15分位。
メトロカードは使えますがアンリミテッドは使えません。
PATH
アムトラック、NJトランジット、メトロノース、LIRRは乗ったことあるけど
パストレインに乗るのは初めてなので、小旅行気分。

Newark Station
Newarkは、治安のよくないエリアがあるので
間違えないように駅の南側に出て(親切な人が出口と道を教えてくれた)
Ferry Stを歩いて10分もかからないうちに、Seabra's Marisqueiraに到着。

Seabra's1
外から見たらやってるのか?なカンジがしたけど、お店に入るとアサリの匂いがして
常連さんっぽい人が早くもランチしてました。

まず、干し鱈のコロッケ(Pasteis de Bacalhau)がパンと共に登場☆
Seabra's2
そういえば、揚物料理を最初に日本に紹介したのはポルトガルとか?
バカリャウ(干し鱈)はポルトガルでよく使われる食材で、沢山のレシピがあるそう。

前菜に蛸のマリネをオーダーしたら、てんこ盛りで出てきた!
Seabra's3
プリプリでおいしい!パンもいけます。

メインは、Carne de Porco a Alentejana
Seabra's4
豚肉とアサリの煮込みで、アルテージョ地方の郷土料理らしい。
揚げたポテト&野菜のピクルスも入ってます。

お魚が食べたかったので、イワシ(Sardinha Assadas)
Seabra's5
お野菜と一緒に盛られてきました。

4人でも全部食べきれないので、残った分はお持ち帰り~

☆お料理の写真は、こちらでもどうぞ。

海沿いの国なので、シーフード料理が多く
頼まなかったけどリゾットやパエリアなどお米料理もあるし
日本人には違和感なく戴けます♪
味付けはオリーブオイル、ガーリック、ハーブ、ワインビネガーなどでシンプル。
量が多いので、4人以上で食べるのがいいかも。

4年前お花見しにBranch Brook Parkに行った時は、Newarkのイメージが悪かったけど
ちょうどワールドカップで、ポルトガルが試合に勝った直後で
Ferry Stも盛り上がり適度に人も多くて、普通に歩けました。

Portuguese Republic

ポルトガル・スーパーA&J Seabras Supermarketにも寄りたかったのに
行くのを忘れてしまった。。。
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テーマ : アメリカ合衆国 - ジャンル : 海外情報

コメント

No title

美味しそうです!
特にタコが。。。

ポルトガル料理は確かにシーフードが多いですね。なのに食べたことがあるかどうか記憶が無いのが不思議です。スペイン料理と混同しているみたいです。(笑)

amiroseさま

ポルトガルは大航海時代、いろんな国のお料理に影響を与えたようなので
似たようなお料理がありますよね。
お肉料理も普通にあるんですが、せっかくなのでシーフード中心にしました。
海洋民族日本人の口に合うし、焼き魚なんてお醤油かけて御飯と一緒に食べても違和感なさそうです。

お店の向かいに駐車場もあるので、ぜひ行かれてみて下さい☆
ただ量が多いので、2人ならカウンターで前菜をチョコチョコ頼むのもいいかも。

イワシが好み♪

たっぷりシーフードを取る事ができて大満足でした。
しかも大きなイワシが丸ごと焼かれてるのには迫力でしたね。
ほんと、大根おろし付きでもイケそう!!

次回は暑い国で攻めましょうか!?

ゆずれもん様

思ってたよりも量が多かったので、4人いて良かったですねー
御主人様のイワシに大根おろし、付けて差し上げました?(笑)あと白ご飯&お味噌汁があれば完璧でしょうか。

次回は、のんびりと?暑い国に行ってみましょう~
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