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節分

今年のGroundhog Dayは、HoltsvilleのHalが影を見たのであと6週間冬　と予想
MalverneのMelはあまりの寒さに外に出ず室内で　もうすぐ春がやってくると予想
Staten IslandのChuckは、影を見なかったのでearly spring　を予想。

立春の前日、節分はいつものように太巻きを作って
今年の恵方、南南東に向かって丸ぶり。
Setsubun1

豆まきはしないけど、厄除けに豆を食べましょうってことで
Setsubun2
金時豆の甘煮

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謹賀新年

明けましておめでとうございます。
Osechi3

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆様にとって、素晴らしい一年でありますように。

Osechi2

お正月の雰囲気を味わいたくて、少しだけお節料理を作りましたが
アメリカ人の夫と食べても、何だか今いち盛り上がらない気が。。。
まあ、一緒に食べてくれるだけでもよしとしましょう。

Osechi4
白味噌のお雑煮と一緒に戴きました。

Osechi7
きんとん、八幡巻き、蒲鉾、松笠風厚焼き玉子、菊花蕪
花レンコン、たたきゴボウ、紅白なま酢、黒豆

Osechi1
肉食人種の夫のために、手羽先の南蛮漬け。
今年は、竜眼揚げも作ってみました。

Osechi5
兎年なので、うさぎと一緒に。

テーマ : お正月料理 - ジャンル : グルメ

大晦日

カウントダウン用のシャンパンは買い忘れてしまったけど、お蕎麦を買い忘れることはなかった。

Soba
いつものように家で年越し蕎麦を食べて、新年を迎えました。

2010年にお世話になった皆様、どうも有難うございました♪

テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

Bluefin Tuna

買ってきたBluefin Tunaとアボガドでサラダを作りました。
TUNA1

TUNA4
ごはんのお供に、山かけ

SASHIMI
もちろん御刺身も戴きました♪
日本直送マークのハマチもおいしかったです。

テーマ : ばんごはん - ジャンル : グルメ

コロッケ

時々むしょうに食べたくなるものがあるのですが
そのうちのひとつが、コロッケ。

日本に住んでた時は、竹園や千刈CCのを食べてたけど
今は近くで売ってないので、まとめて作って備蓄しておきます。
Croquette1
日本のパン粉がなかったので、アメリカのBread Crumbsを使いました。

Croquette2
小腹がすいた時、バーガー用バンズで（ロールパンがなかった）コロッケサンドに。

GOBO
揚げ物をする時は、ついでに夫が好きなゴボウチップスも。

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Oyster@home

だんだんオイスターを開けるのが上手くなってきた夫。
Oyster2

私の仕事は、お皿に氷を敷くだけなので楽チンです。
Oyster3

カクテルソースがなかったので、ケチャップとホースラディッシュ、白ワインで作りました。
Oyster4

いつもはピニャ・コラーダやストロベリー・ダッカリーが多いけど
この日はバーテンダー(夫）に、ジン＆トニックをオーダー。
Oyster1

BBQは、Scrod(タラの幼魚)です。
Memorial Day Weekend3

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Memorial Day Weekend

Memorial Day(戦没者追悼記念日）Weekendは、義両親のお墓参りへ。

Memorial Day Weekend1
いつもは車で行くけど、お天気が良かったのでスクーターで行ってみました。

Memorial Day Weekend4
友人が訪れたので、デッキでBBQしたり

Air Showの飛行機が我が家の上空を通り過ぎるのを眺めたり
Memorial Day Weekend2

海開きなのでいつものPARKに行って、ゆるりと過ごしました～
Memorial Day Weekend5
海はボートで渋滞していました。
Memorial Day Weekend6
泳ぐワンコやParkをウロウロするダックを眺めてのんびり。
Memorial Day Weekend7

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賀春

明けましておめでとうございます。
2010年もよろしくお願い申し上げます。

年末は手術だったので、おせち料理を作りませんでしたが
お正月気分を感じたくなり、年が明けてから
適当に家にあった食材で、なんちゃって御節。

New Year1

白味噌のお雑煮と一緒に戴きました。

New Year4
筑前煮と菊花蕪
New Year2


New Year5
花レンコン、きんとん、たたきごぼう
New Year3

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年越し蕎麦

術後、ずっと夫が食事を作ってくれてたけど
やっぱり大晦日の気分を味わいたくなり、年越し蕎麦を食べました♪
Soba

大変な一年でしたが、何とか乗り切ることができました。
お世話になった皆様に感謝します。
暖かい言葉をかけて下さった皆様、どうも有難うございました☆

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BBQの季節

暖かくなってきたので、デッキに出ることも多くなり
BBQの季節到来です。

BBQ4
チキンバーガーと野菜串焼き

BBQ2
鶏もも肉バーベキューソース

BBQ1
この日のお魚は、grouper（ハタ）

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